Manju è un dolce giapponese al vapore, ed è un dolce tradizionale giapponese. A variety of fillings are used in manju. Una varietà di ripieni sono utilizzati in Manju. The most popular filling is anko (sweet azuki bean paste.) Il ripieno più popolare è anko (pasta di fagioli dolci azuki.)
Ingredienti: * 2 1/2 cup all purpose flour 2 1 / 2 tazza di tutte farina
* 4 tsps. 4 TSP. baking powder lievito in polvere
* 1/4 cup sugar 1 / 4 tazza di zucchero
* 2/3 cup water 2 / 3 tazza d'acqua
* 3/4 lb. anko (sweet azuki bean paste) 3 / 4 lb. anko (pasta di fagioli azuki dolci)
Preparation: Sift flour and baking powder. Setacciare farina e lievito. Put the four in a large bowl. Mettete i quattro in una grande ciotola. Add sugar. Aggiungere lo zucchero. Pour warm water in the bowl and knead the dough until smooth. Versare acqua calda nella ciotola e impastare la pasta fino a che liscio. Divide the dough into 12 pieces. Make round shapes and flatten them. Put a spoonful of anko filling in the center of the dough. Dividere la pasta in 12 pezzi. Effettuare le forme rotonde e appiattire loro. Mettete una cucchiaiata di Anko riempimento nel centro della pasta. Wrap the anko by stretching the dough and make it round. Avvolgere il Anko stirando la pasta e farla circolare. Place each manju on a small cooking sheet. Luogo ogni Manju su un foglio di angolo cottura. Preheat a steamer on high heat. Preriscaldare un piroscafo a fiamma alta. Place manju in the steamer, and steam for 15 minutes. Manju Place in piroscafo, e vapore per 15 minuti.
*Makes 12 manju cakes. * Rende 12 torte Manju.
