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| Yokan è un dolce tradizionale col giapponese, che è fatta di fagioli azuki, agar agar, e lo zucchero. This is a type of yokan called mizu-yokan. Questo è un tipo di yokan mizu richiamato yokan. Mizu means water in Japanese. Mizu: l'acqua in giapponese. Mizu-yokan includes more water than other kinds of yokan. Mizu-yokan comprende più di acqua rispetto ad altri tipi di yokan. This yokan makes a cool summertime dessert. Questo yokan fa un dessert fresco d'estate. Ingredienti: * 1 stick kanten (agar agar), or 1/6 oz. 1 gambo Kanten (agar agar), o 1 / 6 oz. kanten powder kanten in polvere * 1 1/4 cup water 1 1 / 4 tazza di acqua * 1 cup brown sugar 1 tazza di zucchero di canna * 3/4 lb. anko (1 1/2 cup) 3 / 4 lb. Anko (1 1 / 2 tazza) Preparazione:Soak kanten in lots of water for about one hour. Immergere kanten in abbondante acqua per circa un'ora. Squeeze the kanten and tear it into small pieces. Spremere il kanten e lo fanno in piccoli pezzi. Put the kanten in 1 and 1/4 cup of water in a deep pot. Mettere il kanten in 1 e 1 / 4 di tazza di acqua in una pentola profonda. Heat it on low heat until the kanten dissolves. Riscaldare a fuoco lento fino a quando il kanten si dissolve. Add sugar and stir well. Aggiungere lo zucchero e mescolare bene. Next, add anko . Poi, aggiungere Anko. Stir constantly and simmer until thickened. Mescolate costantemente e lasciate cuocere finché addensato. Stop the heat. Arrestare il calore. Pour the mixture in a flat container. Versare il composto in un contenitore piatto. Cool it until harden. Raffreddare fino a indurire. Cut the yokan into small blocks to serve. Tagliare il |
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