Ingredienti: * 1 cup shiratama-ko (rice flour) 1 shiratama cup-ko (farina di riso)
* 1/4 cup sugar 1 / 4 tazza di zucchero
* 2/3 cup water 2 / 3 tazza d'acqua
* *For filling * Per il riempimento
* 1/3 cup water & 1/2 cup sugar & 1/4 cup dried anko powder 1 / 3 tazza di acqua & 1 / 2 tazza di zucchero e 1 / 4 tazza di polvere essiccata Anko
* or 1/2 cup premade anko (sweet red bean paste) o 1 / 2 tazza di premade Anko (dolce pasta di fagioli rossi)
* 6 strawberries 6 fragole
* *katakuriko starch for dusting * amido katakuriko per spolverare
Preparazione:Heat 1/3 cup of water and 1/2 cup of sugar in a pan. Batteria 1 / 3 di tazza di acqua e 1 / 2 tazza di zucchero in una pentola. Add 1/4 cup of anko powder in the pan and stir well. Aggiungere 1 / 4 di tazza di polvere Anko nella padella e mescolate bene. Set aside. Mettere da parte. Wash strawberries and remove the calyxes. Lavare le fragole e togliere i calici. Wrap a strawberry with about a spoonful of anko and rounds to make a ball. Avvolgere una fragola con circa un cucchiaio di Anko e tornate a fare una palla. Make 6 balls. Fare 6 palle. Put 2/3 cup of water and 1/4 cup of sugar in a heat-resistant bowl and mix well. Metti 2 / 3 di tazza di acqua e 1 / 4 di tazza di zucchero in una ciotola resistente al calore e mescolare bene. Add shiratama-ko flour in the bowl and mix well. Aggiungi shiratama-ko farina nella ciotola e mescolate bene. Put the bowl in microwave and heat the dough for two minutes. Mettete la ciotola nel forno a microonde e calore la pasta per due minuti. Stir the dough. Mescolare la pasta. Heat the dough in microwave until the dough inflates. Calore la pasta nel forno a microonde fino a quando la pasta si gonfia. Stir the mochi quickly. Mescolare il mochi rapidamente. Dust a flat pan with some katakuri-ko starch. La polvere di un appartamento padella con alcuni Katakuri-amido ko. Also, dust hands with some katakuri-ko. Inoltre, le mani di polvere con qualche Katakuri-ko. Remove the hot mochi from the bowl to the pan by hands. Rimuovere il Mochi calda dalla ciotola nella padella con le mani. Dust hands with more katakuri-ko starch and divide the mochi into 6 pieces by hands. Spolverate con le mani Katakuri più amido ko e dividere il Mochi in 6 pezzi da mani. The mochi is hot and sticky, so be careful not to burn your hands. Il Mochi è caldo e appiccicoso, quindi fare attenzione a non bruciare le mani. Make 6 flat and round mochi. Fare 6 piani e Mochi round. Put a piece of strawberry and anko filling on a mochi piece and wrap it by stretching mochi. Mettete un pezzo di fragola e Anko riempimento su un pezzo Mochi e avvolgere dal stretching mochi. Rounds the daifuku. Arrotonda il Daifuku. Repeat the process to make more daifuku cakes. Ripetere il processo per rendere più dolci Daifuku.
*Makes 6 daifuku cakes. * Rende 6 torte Daifuku.
